CONSTRUCCION:
Integramente construida en acero inoxidable.Olla aisi 316
Agitador extraible para cocinados que no lo requieran.
Fuente de calor indirecta, a modo de "baño maria", o vapor.
Capacidades desde 30 a 600 litros útiles.
Potencias desde 6 hasta 50 KW
Sistema electronico de control de tiempo, temperatura y velocidad de agitación, mediante teclado táctil